不知所终
from 成语典故
不知所终 【释义】终：终结。不知道结局或下落。 【出处】南朝·宋·范晔《后汉书·逸民列传》 东汉时，河南有一位穷苦的读书人，名叫向长。他家经常断炊，好心的乡亲们常常周济他。 有一天，邻居送给向长1斗米，向长只留下2升，其余的又还给了邻居，他说：“够吃几天就行了，我一个人还是穷一些好，穷比富好啊！”邻居不明白他的意思，只好摇头。 向长对《老子》和《易经》读得很精通，能够成章成节地背诵下来。乡里人以为他一定是学问很大的，就劝他出去做官，可向长总是微笑着说：“我这个人是做不得官的呀，我是一个山野中的人！”后来，朝廷派人来请他去都城做官。他也婉言推辞了，乡里人对他的行为很不理解，向长含笑说：“我以为，人的地位显贵倒不如地位低贱的好！” 乡亲们笑他说：“你一定是学问太深了，越来越胡涂了……” 向长一本正经地说：“我的学问还不够，到现在我还弄不明白，是死了好呢，还是活着好些……” 从此，乡里人以为他是一个怪人，不再与他来往了。 后来乡里人听说，向长的儿女们都长大成家立业了，他自己则约会几个老朋友，去泰山、衡山、恒山、嵩山、华山旅行，几年之后不知所终。
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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