ブロッコリーが「指定野菜」に！　指定って何？されたらどうなるの？〈北の食☆トレンド〉#104

北海道新聞の記者が取材のこぼれ話などをお話しする「北海道新聞ポッドキャスト」 第104回は、2月25日に配信する「北の食☆トレンド」から、「ブロッコリー」を取材、執筆した高橋智也記者とお送りします。 最近、指定野菜に追加になると話題になっているブロッコリーを取り上げます。 多くの野菜が人手不足などで収穫量を落とす中、ブロッコリーは増加傾向で、特異な動きを見せています。 北海道は都道府県別のブロッコリー収穫量が第１位。指定によって生産者、消費者にどのような影響が出るのでしょうか。 今後の鍵に、大型化があるようです。 ※２月２３日（金）が祝日のため、２２日（木）に配信しました。 【北海道新聞デジタル】https://www.hokkaido-np.co.jp/ 【出演】北海道新聞経済部　拝原稔、山口真理絵、高橋智也 【X（旧Twitter）】https://twitter.com/HokkaidoDigital