Burrata di Andria – Der cremige Schatz aus Apulien

Wie fühlt es sich an, wenn Käse auf der Zunge zergeht? In dieser Folge von Käseplatte – Der Geschmack von Wissen nehmen Claire und Thorsten euch mit nach Süditalien, direkt in die Region Apulien – zur Heimat der legendären Burrata di Andria.Ihr erfahrt:– was die Burrata so besonders macht– warum sie innen wie Sahne fließt– wie man sie erkennt, lagert und richtig genießt– und was hinter der geschützten geografischen Angabe (g.g.A.) steckt.Ob du Burrata liebst oder sie noch nie probiert hast – nach dieser Episode weißt du, warum sie ein Star unter den Frischkäsesorten ist. Für Genießer:innen, Thekenprofis und alle, die Käse nicht einfach essen, sondern erleben wollen.🎧 Jetzt reinhören – cremig, ehrlich, köstlich.🥄 Tipp: Am besten mit frischem Brot oder einer Tomate aus dem Garten.#Burrata #KäsePodcast #Käseplatte #Andria #Apulien #Frischkäse #BurrataDiAndria #CheesePodcast #Foodcast #Feinkost