Cabaret Elèctric. Dimecres. Cites islandeses i musclos amb salsa de cireres

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La cantant i multi-instrumentista islandesa Ólöf Arnalds passa pel Cabaret elèctric per presentar en acústic el seu quart treball en solitari: "Palme". Us imagineu quin gust tindria un plat d'anxoves amb escuma de parmesà o uns espàrrecs amb textura d'all caramel·litzat? Aquestes estranyes barreges són les que proposa l'anomenada "cuina relacional", una filosofia gastronòmica que experimenta amb aliments aparentment oposats per trobar nous equilibris. En parlem amb el xef Albert Martau que la practica al restaurant Les Carboneres. Aquest divendres, el grup Gertrudis estrena la gira per celebrar el seu 15è aniversari sobre els escenaris. Abans vénen al Cabaret per recordar alguns dels millors moments de la seva carrera. TV3 acaba d'estrenar la sèrie "Cites" basada en una exitosa producció de la BBC titulada "Dates". La Cristina Bordas fa tertúlia amb alguns dels responsables de l'adaptació audiovisual.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published May 13, 2015

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