CABRA INFORMACION - La primera estimación cifra en 1.500 personas las que han pasado por la I Fiesta del Aceite Fresco

A falta de un balance final, en unas 1.500 se estima por parte de la Asociación de Empresarios y Comerciantes de Cabra, Aeca, el número de personas que visitaron desde el mediodía del pasado viernes día 30 y hasta la tarde de este domingo 2 de diciembre, el Museo del Aceite "El Molino Viejo" donde en su primera edición ha tenido lugar la I Fiesta del Aceite Fresco de Cabra que conjuntamente organizaba con el ayuntamiento egabrense y la Diputación Provincial. Unas cifras que se suman a la satisfacción mostrada no sólo por las personas que han tenido ocasión de conocer los primeros aceites de la actual campaña a través de los 16 expositores participantes como expresaba a Cabra Información, Dolores Gutiérrez, presidenta de Aeca, sino también por las empresas participantes de Cabra y de las denominaciones de origen de Baena y de Priego de Córdoba y de los ponentes que a través de distintas conferencias han abordado cuestiones relacionadas con la calidad del aceite de oliva virgen extra, la producción ecológica, los costes del cultivo del olivar, la alimentación mediterránea y la salud, entre otras. Todo ello sin olvidar las sesiones de cocina en directo, la posibilidad de degustar alguna de las tapas incluidas en una ruta por distintos establecimientos hosteleros egabrenses o en alguna de las catas de aceite dirigida como la que cerró con aceites frescos egabrenses el evento, bajo las directrices de Brígida Jiménez, directora del Ifapa-Cabra a quién la organización entregó el "Olivo de Plata", por su aportación personal y profesional a favor del fomento de la cultura del aceite. Con vistas a la próxima edición, Gutiérrez indicaba que habrá que mejorar algunas cuestiones, para dar respuesta a la expectación que ha despertado no solo en el sector sino también entre los ciudadanos en torno a este producto y para lo que ya hay nuevas propuestas aportadas por los propios expositores y participantes en el evento. Además la presidenta de Aeca ratificaba que con a partir de esta I Fiesta hay un antes y un después en el sector oleícola egabrense, al haber servido para reflexionar en torno a la gran potencialidad que este producto tiene y para lo que también se ha puesto en marcha la asociación y la marca "Aceites de Cabra". Domingo, 2 de diciembre del 2012.