Cacao una alternativa de desarrollo sustentable y sostenible.

El cacao nicaragüense ganó el pasado viernes cinco medallas, que incluyen dos de oro, una de plata y dos de bronce, en los Premios Internacionales del Cacao, celebrados en Londres. Los premios a la excelencia reconocieron a tres marcas de chocolate elaborado con cacao fino cultivado en las tierras de lagos y volcanes. Las marcas que comercializan los chocolates elaborados con cacao nicaragüense son: Castronovo, de Estados Unidos (Signature Collection – Nicalizo, Nicaragua 70%); Omnom, de Islandia (Milk of Nicaragua); y Koyama de Japón (Strawberry ? Fukinoto youthful condition, Nicaragua). Según explica el sitio International Chocolate Awards, los Premios Internacionales del Chocolate son una competencia independiente que reconoce la excelencia en la fabricación y en los productos elaborados con chocolate fino.