Cadmium : la recherche veille au grain

durée : 00:58:46 - La Science CQFD - par : Natacha Triou - Métal lourd présent dans les sols, le cadmium s’accumule via les engrais phosphatés et contamine l’alimentation, surtout les céréales comme le blé. Toxique cumulatif, il affecte reins, os et favorise certains cancers. Comment réduire durablement l’exposition de toute la population ? - équipe : Antoine Beauchamp, Emily Vallat, Noémie Naguet de Saint Vulfran, Eve Etienne, Céline Loozen, Joseph Schlegel, Louise Ormansay-Gy, Loïc Duthoit - invités : Martin Boudot Journaliste d'investigation, Olivier Laprévote Professeur de toxicologie à l’université Paris-Cité et praticien hospitalier à l’Hôpital national des Quinze-Vingts à Paris, Jean-Yves Cornu Chargé de recherche à l’INRAE Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France