¿Café con Sabor a Miel? La Controversia detrás de la Polinización y el Perfil Sensorial | Ep. 354

En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos cómo la polinización por abejas impacta directamente en la producción de café, analizando estudios recientes que revelan efectos sorprendentes sobre la calidad y cantidad de las cosechas. Conversamos sobre cómo las abejas contribuyen a mejorar la fijación de flores y la fragancia del café, aunque con ligeras variaciones en el peso de las cerezas y el balance de la taza. También abordamos el valor añadido que esta práctica ofrece para acceder a mercados especializados en sostenibilidad y biodiversidad, así como la oportunidad de diversificar con la producción de miel. ¿Tienen algún programa de conservación de abejas en sus fincas o conocen a productores que lo implementen? ¡Escríbannos y cuéntenos sus experiencias y opiniones sobre este tema tan relevante para la industria cafetera! Instagram: http://instagram.com/cafelavaive/ Web: https://lavaive.com/ Tiktok: https://www.tiktok.com/@lavaive Linkedin: https://www.linkedin.com/company/lavaive/ Spotify: https://open.spotify.com/show/2OmCdf2KhkmBE58tHkriNk?si=103df6a0ef8441db Amazon: https://www.amazon.com/dp/6289585703 X: https://x.com/lavaive Threads: https://www.threads.net/@cafelavaive