Calorías, la energía del ser humano

Aunque inicialmente se calculó como una unidad de calor, hacia fines del siglo XIX un químico estadounidense la adaptó para medir el aporte de los alimentos al funcionamiento de nuestro cuerpo. En este episodio, Andrés Kalawski y Paula Molina cuentan la historia de las calorías y su relación con nuestras comidas.