Campionessa MONDIALE di pizza a soli 20 ANNI 🍕 con GIULY PIZZA

In questa nuova puntata di Leader in Tavola incontriamoGiulia Vicini, giovane pizzaiola e imprenditrice alla guida di Giuly Pizza. A soli 23 anni, Giulia gestisce un team di 10 persone, portaavanti la sua pizzeria di paese e ha conquistato il primo posto al Campionato Mondiale di Pizza. Un percorso fatto di passione, studio, sacrificio e tanta voglia di crescere, senza perdere il legame con il territorio e con le proprie radici. Durante l’intervista parliamo di leadership nellaristorazione, del mestiere della pizzaiola, delle sfide di gestire persone più grandi, dell’importanza di tenere i piedi per terra dopo il successo e della sua visione futura per Giuly Pizza. Giulia racconta anche la sua esperienza in Trentino, il rapporto con il mondo vegetale, l’organizzazione della pizzeria quando non è presente e il consiglio che darebbe a una ragazza che sogna di intraprendere il suo stesso percorso. Una puntata dedicata a chi ama la pizza, a chi lavora nellaristorazione e a chi vuole scoprire la storia di una giovane professionista che sta costruendo il proprio futuro con talento, determinazione e autenticità. Se sei interessato a storie vere nel food, leadership nellaristorazione e progetti innovativi che combinano qualità, inclusione e sostenibilità, questa puntata è imperdibile 🔥 La puntata è realizzata da Incrementoo, la società leader in Italia nel marketing per la ristorazione, specializzata increscita, acquisizione clienti e strategie digitali per ristoranti. Indice 00:00 Introduzione 1:30 Che tipo di leader vuole diventareGiulia nel mondo della ristorazione 2:36 Da dove nasce la passione di GiuliaVicini per la pizza e il mestiere di pizzaiola 6:24 L’esperienza professionale di Giuliain trentino 8:20 Come funzionano i Campionati Mondialidi pizza e cosa significa partecipare 12:43 Come Giulia ha trasformato la suapizzeria di paese in un progetto di successo 14:10 Gestire un team di 10 persone a 23anni: leadership, responsabilità e sfide 15:25 Vincere il Campionato Mondiale diPizza: cosa cambia dopo il primo posto 17:23 L’importanza di restare umili etenere i piedi per terra dopo il successo 18:06 La passione di Giulia per il mondovegetale e la ricerca negli ingredienti 20:26 Il momento più difficile nelpercorso professionale di Giulia Vicini 21:46 Come funziona l’organizzazionedella pizzeria quando Giulia non è presente 23:44 Assumere e guidare persone piùgrandi: le sfide di una giovane imprenditrice 26:49 I progetti futuri di Giulia Vicinie della sua pizzeria 27:43 Il legame con il territorio el’identità di Giuly Pizza 30:21 Il miglior consiglio ricevuto daGiulia nel suo percorso 31:34 Il consiglio di Giulia a unaragazza che vuole diventare pizzaiola 32:35 Il rapporto con il personale daGiuly Pizza e la gestione del team 34:53 Botta e risposta con Giulia Vicini 35:58 La chef che Giulia Viciniconsiglierebbe di intervistare Link: Youtube: @LeaderInTavola Instagram: https://www.instagram.com/leader.in.tavola.podcast/ Tiktok: https://www.tiktok.com/@leader.in.tavola.podcast Link Incrementoo: Sito Web: https://incrementoo.com/ Instagram: https://www.instagram.com/official.incrementoo/?hl=it