CANNAVACCIUOLO è stato il suo mentore e ora è arrivato alla sua PRIMA STELLA ⭐️ con EMIN HAZIRI

Nel nuovo episodio di Leader in Tavola, il podcast dedicato agli imprenditori della ristorazione, Stefano Visconti intervista Emin Haziri, un ristoratore di successo che ha conquistato la Stella Michelin con il suo ristorante Procaccini a Milano.In questa puntata, Emin ci racconta la sua incredibile storia: come è arrivato dal Kosovo a Trieste, come ha scoperto la sua passione per la cucina, e come ha lavorato con grandi chef, tra cui Cracco, Bartolini e Cannavacciuolo. Scopriremo anche il suo rapporto con la famiglia, i valori che lo hanno guidato e quanto siano fondamentali costanza e disciplina per ottenere una Stella Michelin. Emin ci parla anche del suo approccio innovativo nel portare la ristorazione sui social, rendendo il ristorante sempre più visibile e apprezzato.Una puntata imperdibile per chiunque voglia scoprire i segreti del successo in cucina e nella gestione di un ristorante stellato.Questa puntata è stata realizzata da Incrementoo, la società leader in Italia nel marketing per la ristorazione, specializzata in crescita, acquisizione clienti e strategie digitali per ristoranti.Indice:00:00 Introduzione1:00 Chi è per te un leader nel settore della ristorazione?3:43 La storia di Emin Haziri: dal Kosovo a Trieste8:23 L’amore di Emin per la cucina13:17 Le esperienze con Cracco, Bartolini, Cannavacciuolo e i ristoranti stellati all’estero15:12 Il rapporto di Emin con la famiglia: valori, sacrifici e obiettivi16:24 L’importanza di costanza e disciplina per il successo nella ristorazione20:51 Come nasce il ristorante Procaccini: la visione e la sua creazione24:40 Procaccini raggiunge la Stella Michelin: il sogno di Emin Haziri diventato realtà26:08 Come Emin sta portando la ristorazione sui social: “Ci pensa Emin”34:00 Obiettivi futuri di Emin Haziri e di Procaccini36:19 Il consiglio di Emin Haziri a un giovane che vuole intraprendere la carriera nella ristorazione37:17 Gioco finale: scegli fra due alternativeLink: Youtube: @LeaderInTavola Instagram: https://www.instagram.com/leader.in.tavola.podcast/Tiktok: https://www.tiktok.com/@leader.in.tavola.podcastLink Incrementoo: Sito Web: https://incrementoo.com/Instagram: https://www.instagram.com/official.incrementoo/?hl=it