Cap 15. El futuro de la comida se siembra hoy.

En este episodio de Estamos dispersos, exploramos como la forma en que cultivamos los alimentos puede ser una historia de degradación o de regeneración.Ademas exploramos cómo la agricultura sostenible y regenerativa puede devolverle vida a la tierra y ofrecernos alimentos más sanos, frente a los modelos intensivos que degradan el suelo y ponen en riesgo nuestra seguridad alimentaria.Desde el mapa de salud del suelo de América Latina y el Caribe hasta iniciativas globales como Meat Free Monday, reflexionamos sobre el impacto de nuestras decisiones diarias en el sistema alimentario y en el futuro del planeta.Porque el cambio no empieza en el campo… empieza en casa, con lo que elegimos cada día.