CAPÍTULO 11: VIAJAR, PROBAR Y COCINAR: EL MUNDO SERVIDO EN UN PLATO | CHEF JHOJANS

Viajar también es descubrir un destino a través de sus sabores. En este episodio conversamos con el chef Jhojans, encargado de liderar las cocinas de todas las sucursales de Villa Rica en México.Nos comparte cómo sus viajes, las gastronomías que ha probado y los aprendizajes obtenidos junto a grandes chefs han transformado su manera de cocinar, crear y dirigir una cocina.Una conversación sobre gastronomía, liderazgo y esas experiencias capaces de convertir cada platillo en un viaje.