EPISODE · Dec 5, 2022 · 1H 23M
Capitulo 16 ¿Tanto cuesta hacer bien las cosas o lo difícil de hacer lo simple bien en un restaurante?
from Gastrómada el sinsentido de la gastronomía
En esta ocasión y con la inestimable colaboración de Félix Cardona, entramos en el mundo de lo simple, que al parecer no es el de lo sencillo por lo complicado que parece. Cocina, ciencia y puta paciencia.
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Capitulo 16 ¿Tanto cuesta hacer bien las cosas o lo difícil de hacer lo simple bien en un restaurante?
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