🍷 Capítulo 25 — Criollas, con Lucas Niven

En este capítulo cruzamos la cordillera para conversar con un invitado de lujo: Lucas Niven, enólogo argentino al frente de la bodega familiar Niven y una de las voces que está poniendo a las uvas criollas en el mapa del vino sudamericano.Hablamos del origen y la herencia de las criollas —esas uvas que llegaron con los españoles y que por décadas quedaron relegadas—, de su resurgir como categoría con identidad propia, y de cómo Lucas las trabaja en viñedo y bodega para mostrar su otra cara: fresca, honesta y profundamente nuestra.Una charla para entender por qué las criollas dejaron de ser "el patito feo" del vino y hoy son protagonistas.🎧 Escúchalo completo y cuéntanos qué te pareció. Si te gusta lo que hacemos, sigue WineGlups y compártelo con quien ame el vino tanto como tú.#WineGlups #Vino #Criollas #Argentina #Chile #LucasNiven #VinoSudamericano