Capítulo 72. ¿Dónde está mi trabajo? El pompismo y los empresarios gastronómicos o menús a compartir.

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Seguimos con la senda que nos dejaron <Oscar Carrión y Javier González Recuenco y buscamos respuestas a esta extraña situación en la que no hay personal, los costes suben los trabajadores buscan puestos directivos y los clientes buscan compartir el menú. Cocina ciencia y puta paciencia.

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Capítulo 72. ¿Dónde está mi trabajo? El pompismo y los empresarios gastronómicos o menús a compartir.

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