EPISODE · Jul 23, 2024 · 1H 23M
Capítulo 93. El turismo como problema complejo con Javier G. Recuenco
from Gastrómada el sinsentido de la gastronomía
Después de un análisis exhaustivo llegamos a la conclusión que la incompetencia para gestionar un activo como el turismo nos llevará a la más oscura de las cuevas. Gran charla con el aún más grande Javier G. Recuenco. Cocina, ciencia y puta paciencia.
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Capítulo 93. El turismo como problema complejo con Javier G. Recuenco
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