Caries

Hay un refrán que dice: "Y por la boca muere el pez" no? Vamos a ver lo que es la caries, porque muchas veces vemos que los dientes se ponen negros y decimos es caries, es algo como desconocido, algo como si fuera un fantasma... pues algo parecido es, es un fantasma. Es una bacteria, se llama Streptococcus mutans. Pues la caries es un proceso destructivo de los dientes, causado por ésta bacteria. Éstas bacterias que producen la caries, se llaman bacterias cariógenas, tienen la habilidad de adherirse a las superficies dentales y de producir ácidos que son los que directamente degradan los tejidos duros del diente. Para que las bacterias puedan dar lugar a caries, necesitan nutrientes, no? o los alimentos ricos en azúcares, son el mejor nutriente para que éstas bacterias se desarrollen.