Carolina Pezzone Radio Delta 27/05

"El resultado, desde el punto de vista de la empresa, el resultado que buscaban los octógonos la gente compre menos los productos ultraprocesados. Dio resultado: disminuyeron las ventas" "Uno trata de convencer a la gente de que coma sano. La gente tiene derecho a saber qué es lo que consume" "Tengo claro de que no funcionó. No va a solucionar el tema de la obesidad. En el fondo, sabemos que no funciona bien, porque era por calorías, y no por gramaje. Tenía un montón de errores. Los médicos van a reaccionar mal porque es ir para atrás en la educación alimentaria" "Si vos sabés lo que tiene un ultraprocesado, no es nutritivo. No es un alimento. Es un azúcar o grasa que genera adicción" "Los ultraprocesados fomentan el sistema placer-recompensa. Tendremos, en algún momento, de que esto tiene que estar en las góndolas" "Por más que no tenga calorías o azúcar, no es lo mismo tomar agua que gaseosa. Tiene colorantes, tiene adictivos" "La gente está acostumbrada ya a verla y no comprar los octógonos" "Lo que pasó con los ultraprocesados va a ser lo mismo que pasó con el cigarrillo y los anuncios"