EPISODE · Feb 9, 2026 · 10 MIN
Catherine Lemarquand et sa découverte de l'ail noir
from Tous entrepreneurs · host Bénédicte Buisson
Lors d’une reconversion professionnelle, Catherine Lemarquand a découvert l’ail noir, de l’ail blanc cuit pendant 20 jours pour donner un produit raffiné présentant un goût sucré-salé. Il y a cinq ans, elle a donc créé son auto-entreprise l’ail noir de la baie du Mont-Saint-Michel, utilisant de l’ail local pour en faire de la moutarde, du vinaigre, du sel ou encore de la confiture. Elle nous partage ses joies et ses difficultés d’entrepreneure.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Lors d’une reconversion professionnelle, Catherine Lemarquand a découvert l’ail noir, de l’ail blanc cuit pendant 20 jours pour donner un produit raffiné présentant un goût sucré-salé. Il y a cinq ans, elle a donc créé son auto-entreprise l’ail noir de la baie du Mont-Saint-Michel, utilisant de l’ail local pour en faire de la moutarde, du vinaigre, du sel ou encore de la confiture. Elle nous partage ses joies et ses difficultés d’entrepreneure. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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