CE 17-18 Soy Técnico "Preparación, conservación e industrialización de alimentos

La asignatura de Tecnología no debe entenderse sólo como la colección de herramientas o máquinas en general. Tampoco se identifica en exclusiva con los conocimientos prácticos o teóricos que sustenten el trabajo en algún campo tecnológico o aquellos que la tecnología contribuya a construir. Los nuevos programas de estudio de la asignatura de Tecnología se fundamentan en una actualización disciplinaria y pedagógica, y la consideran un espacio curricular que incluye tres imensiones para distinguir e integrar diferentes aproximaciones para estudiarla

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published May 7, 2018

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