CE BOUCHER DE VILLAGE EST DEVENU CHAMPION DU MONDE DE PÂTÉ CROÛTE (THIBAULT GONZALES)

Bienvenue à La Table des Chefs, le podcast qui donne la parole aux chefs, restaurateurs et entrepreneurs qui font la gastronomie française d'aujourd'hui et de demain.--L'application Opterus Desk pour votre restaurant (1 mois offert)https://www.opterus-desk.com/pricing?origin=Thibault-Gonzales-podcast--Dans cet épisode, nous recevons Thibault Gonzales, boucher charcutier à Thuir, devenu Champion du Monde de Pâté Croûte. Il nous raconte son parcours, de l'artisanat à la compétition mondiale, les sacrifices, le stress, la victoire, et comment ce titre a changé sa vie et son regard sur le métier.--Ressources et liens :Thibault GonzalesInstagram : https://www.instagram.com/thibault__gonzales/TikTok : https://www.tiktok.com/@thibault.gonzales66Sa boucherie charcuterie : https://share.google/UVGxH3YKpglwHJsQK--Ton avis compte.Qu'as-tu pensé de cet épisode ? Qu'est-ce qui t'a marqué ou fait réfléchir ? Tes retours nous permettent de continuer à faire évoluer La Table des Chefs au plus près des réalités du terrain.