Ce qui a changé dans le MONDE DU VIN ces 30 dernières années : La nouvelle donne

C'est fou comme le monde du vin a changé en 30 ans... Il y a 30 ans, on ne parlait pas des vins du Nouveau Monde… La France, l'Espagne, l'Italie, représentaient près de 90% de la production mondiale de vin ! Aujourd'hui, ces 3 pays représentent moins de 50% de la production. Il y a 30 ans, de nouveaux consommateurs sont apparus. La consommation avait déjà commencé à baisser dans la vieille Europe viticole... Aujourd'hui, c'est la Chine, c'est l'Amérique, ... qui dynamisent le marché du vin. Il y a 30 ans, le consommateur était moins exigeant. Car moins éduqué. Nul doute que l'évolution qualitative est portée par l'éducation au vin. A laquelle j'espère contribuer à mon échelle, via le vin pas à pas et via le COAM ! Apprenez tout ce qui fait la nouvelle donne du vin ! Dans cet épisode : * Les 3 clés pour comprendre l'évolution du vin sur les 30 dernières années * Comment le nouveau monde influence le marché du vin * Les 2 choses qui ont changé dans la consommation du vin à l’échelle mondiale Pour aller plus loin, téléchargez le guide de dégustation ici : http://www.le-vin-pas-a-pas.com/comment-deguster-le-vin/