Cenk Girginol

Yeni bölümümüzde konuğum Cenk Girginiol ile kahvenin 500 yıllık hikayesini konuştuk. 24 yıldır kahveyle kafayı bozmuş bir adamın; Tahtakale'den Viyana'ya, Beethoven'ın 60 çekirdeğinden Atatürk'ün bel kahvesine uzanan yolculuğuna ortak olduk. Kahvenin neden sadece bir içecek değil, başlı başına bir kültür ve sosyal olgu olduğunu konuştuk. Kahvehanelerin diş çekilen, sünnet yapılan, ozanların atıştığı, muhalefetin sesini yükselttiği mekanlar olduğunu; bizim bütün somut olmayan kültürel değerlerimizin oradan çıktığını öğrendik. Klasik müziği kahveyle buluşturan Senfonik Aromalar projesini, hayalini basamak basamak kuran bir insanın felsefesini konuştuk. "Bir fincan kahvenin kırk yıllık hatırı var" diyenlerin haklı olduğunu bir kez daha anladık.e