「CES 2026」をレポート！AIコンパニオンとウェルビーイングのゆくえ：Tokyo Regenerative Food Lab

食を起点に、未来をかたちづくる新しいムーブメントの可能性や実践を紹介していく「Tokyo Regenerative Food Lab」のポッドキャスト。今回のエピソードでは、UnlocXの田中宏隆さんと岡田亜希子さんに、1月6日（火）〜9日（金）に米国のラスベガスで開催されたデジタル技術見本市「CES 2026」について、現地からレポートいただきました。田中宏隆｜HIROTAKA TANAKAUnlocX代表。SKS JAPANファウンダー。一般社団法人Next Prime Food代表理事／SPACE FOODSPHERE理事／ベースフード 社外取締役／テックマジック社外取締役。パナソニック、マッキンゼーを経て、2017年にシグマクシスに参画し、グローバルフードテックサミット「SKS JAPAN」を立ち上げた。食にかかわる事業開発に伴走し、コミュニティづくりに取り組むなかで、食のエコシステムづくりを目指し、23年10月にUnlocXを創設。共著に『フードテック革命』『フードテックで変わる食の未来』『教養としてのフードテック』がある。岡田亜希子｜AKIKO OKADAUnlocX 取締役／Insight Specialist。フードテックを社会実装していくためのインサイト構築に取り組む。ビジネス戦略の視点、テクノロジーの視点、人文知や哲学の視点を重ね合わせ、人類の未来にとって意義のあるフードテックの本質探究に挑む。McKinsey & Companyにてリサーチスペシャリストとして従事。2017年シグマクシスに参画しGlobal Food Tech Summit 「SKS JAPAN」を創設。現在はUnlocXのInsight Specialistとしてフードイノベーション関連のインサイト構築・発信に従事。共著書に『フードテック革命』『フードテックで変わる食の未来』『教養としてのフードテック』。◼︎FOOD INNOVATION NEWS食品ロスゼロテクノロジーサミット2026（ロスゼロサミット2026）https://zero-foodloss-summit.peatix.com/view◼︎関連記事・食の未来には“リベラルアーツ”が必要だ──『WIRED』から生まれた新刊『教養としてのフードテック』https://wired.jp/article/the-liberal-arts-of-food-tech-book-excerpt/・Tokyo Regenerative Food Lab：『WIRED』日本版 ポッドキャストhttps://wired.jp/article/tokyo-regenerative-food-lab/・ロボット掃除機メーカーがつくるEVや動画生成AIなど。CESで見た4つの中国テックトレンドhttps://wired.jp/article/made-in-china-what-chinese-companies-showed-off-at-ces/・CES 2026：「フィジカルAI」の支配に動くNVIDIAの野望https://wired.jp/article/nvidia-physical-ai-ces-2026/・「CES 2026」では何もかもがAIだ。次の競争軸は？https://wired.jp/article/ces-2026-what-to-expect/◼︎雑誌最新号 「THE WIRED WORLD IN 2026」「THE WIRED WORLD IN 20XX」シリーズは、未来の可能性を拡張するアイデアとイノベーションのエッセンスを凝縮した、毎年恒例の大好評企画だ。世界中のクリエイターや実業家、科学者など40名超のビジョナリーが、テクノロジーやビジネス、カルチャーなど全10分野において、2026年を見通す最重要キーワードを掲げた総力特集！◼︎WIRED SZ MEMBERSHIP限定記事やニュースレター、雑誌のデジタル版、イベント優待などを通して、未来へのインサイトをお届けする有料サブスクリプションサービスです。※詳細はこちら。学割プランはこちら。◼︎『WIRED』日本版1993年に米国で創刊した『WIRED』は現在、英語圏やスペイン語圏、中東、アジアで展開しています。カルチャーからビジネス、科学、デザインに至るまで、生活のあらゆる側面をテクノロジーがいかに変えていくのかに光を当て、新たな思考や人と人とのつながり、そして新しい産業を生み出すブレイクスルーやイノベーションを“発見”するメディアです。公式サイトは⁠⁠⁠⁠こちら⁠⁠⁠⁠