Ceviche de champiñones
from Foods Of The México Hosted by Mario Alberto
INGREDIENTES Para 4 personas 250 gr Champiñones 2 Limones el jugo Sal al gusto 1/2 Cebolla 2 jitomates maduros 1 ramito pequeño de Cilantro 1 Chile serrano pequeño opcional 2 cucharadas Salsa Cátsu PROCEDIMIENTO PICA finamente los champiñones y remoja en el jugo de los 2 limones . Sazona con sal al gusto CORTA en cubos pequeños la cebolla y el jitomate pica el cilantro y el chile (retira las semillas para que pique menos) INCORPORA los champiñones en un tazón de plástico o vidrio es mejor de vidrio ya que se incorporan más los sabores Agrega la catsup ya que es el sazón. Sirve frío en copas individuales y acompaña con limón y galletas integrales.
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