长揖不拜
from 成语典故
长揖不拜 【释义】只作揖，不跪拜。形容态度不卑不亢。 【出处】汉·司马迁《史记·高祖本纪》。 秦朝末年，项羽、刘邦等起兵反抗暴虐的秦王朝。刘邦率领军队西进，和其他将领会合攻打昌邑，没有攻克，于是再绕道向西，经过陈留郡的高阳。有一个叫郦食其的儒生正担任高阳“监门”的职务，看见沛公经过城门，非常惊奇地说：“经过这儿的大将很多，据我看，今后只有沛公才是显贵的人。”于是求见沛公。 郦食其走进沛公住所，沛公正在洗脚，不站起来接待客人，态度非常傲慢。郦食其也不跪拜，只是拱手过头，作了一个长揖（长揖不拜），说：“您决心诛灭无道的秦王朝，就不应用这种态度见长者。” 沛公马上站起身来，整理好衣冠，郑重地向郦食其道了歉，请他坐上座，然后请教灭秦的计策。郦食其建议沛公，先计取陈留郡，夺得秦王朝囤积的粮食。沛公依计而行，果然拿下陈留，获得大批粮食。事后，刘邦封郦食其为广野君。
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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