Chef Rodrigo Carugati. Argentino en Puebla, México

En nustro ya clásico espacio culinario, Rodrigo nos enseñó a preparar un riquísimo pandulce. El panettone o panetone, llamado panetón, pan dulce o pan de pascua en países hispanohablantes, es un bollo hecho con una masa de tipo brioche, pasas o frutas confitadas. Tiene forma de cúpula y la masa se elabora con harina de fuerza, masa madre o levadura fresca, huevos, mantequilla y azúcar. @che_chef_rodrigo_carugati