CHEFS TALKS - VIOLENCE(S) EN CUISINE

Voilà un sujet qui revient malheureusement régulièrement sur le devant de la scène gastronomique… avant de retomber dans l’oubli. Mais entre deux scandales, est-ce que les choses changent ? Va-t-on un jour voir disparaître ces comportements en cuisine ?Dans cet épisode de CHEFS, on s’interroge donc sur la réalité de la violence dans les métiers de la restauration :🔥 Quelle forme prend elle aujourd’hui ?🛑 Comment réagir lorsqu’on la subit ou qu’on en est témoin ?🔄 Et si l’on est soi-même à l’origine de ces comportements, comment changer ?Pour en parler, j’ai invité Justine Pruvot, présidente de Bondir.e, une jeune association qui sensibilise et accompagne les jeunes et les professionnel·les face à ces enjeux. Ensemble, nous abordons des pistes concrètes pour faire évoluer les pratiques et bâtir un environnement de travail plus sain.🎧 Bonne écoute !PROD : NOLAJournaliste & réalisateur : David OrdonoMerci à Manon, Laurène et à la team Datil pour l'accueil lors de cet enregistrement !!!Et pour découvrir l'association Bondir.e, c'est par ici !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.