吃得对才健康 Vol.3 ffit8张光明：顺应人性做产品，健康食品也可以很好吃

为什么垃圾食品越吃越停不下来？为什么健康的食品往往不好吃？那些看似“健康”的产品配料表中，又隐藏着怎样的“玄机”？本期创始人张光明是一位连续创业者，在创办ffit8之前，他对食品行业和健康领域并不熟悉，直到自己的身体出现了问题，他才意识到健康的重要性，并萌生了创办ffit8的想法。事实上，今天国人已有一半人处于体重超标的水平。由于饮食引发的健康问题也越来越严重。张光明之所以以蛋白棒入手，切入“代餐”或健康食品领域，是因为他发现大部分人其实在日常生活中并没有吃“对”，“我想让大家变得健康”，张光明说，他要做的食品必须既能解决营养补充的问题，同时热量又很低——“这才是我们身体真正需要的食物。”同时，为了方便当下年轻人取用，张光明将ffit8的蛋白棒做得既小巧又好吃，“科技”“便捷”和“时尚”，这正是ffit8名字背后的含义。互联网创业出身的张光明，不想仅用一些炫目的科技“狠活儿”来吸引用户，而是希望能真实解决用户的痛点，产品既要做到货真价实的高蛋白，又要好吃，而不是违背人性地让用户为了健康去硬着头皮勉强下咽。“我们要向垃圾食品学习商业，同时保持健康食品的本质。”张光明说，只有做得好吃，适应新一代用户的口味，才能让用户愿意选择他们的产品。因为作为食品的一种，健康食品的竞争对手并非同行，而是那些数量庞大的“好吃的垃圾食品”。现在，张光明已经做到了第一步：产品的“营养+好吃”。接下来，他还打算带领团队继续研发更多好吃的健康食品，同时，将健康的理念不断传递出去。至于大家担心的吃饭和减肥的矛盾，张光明坦言，在掌握了科学的饮食与健康知识后，并注意适度运动，其实每个人都可以“好好吃饭”。【本期主播】 嘉雪：企业家社群资深从业者【本期创始人】 张光明：ffit8 创始人本期创始人创业次数：2次ffit8成立时间：2019年ffit8所属行业：食品$ 创始人精彩观点：蛋白质吃得不够就会带来营养不足，导致人的食欲失控。用户并不是选择“对”的事情，而是往往选择“我要”的东西。今天我国对于食品的法律法规更多停留在“安全”这个底线上，而大家的需求已经升级为“更好”和“更有营养”，实际生活中则对健康食品缺乏甄别能力。$ 本期听友福利提示：在本期节目评论区留言的听友将有机会获得ffit8提供的组装礼盒一份$ 核心时间轴：Part 1 如何让这届年轻人更健康02:58 创业缘起？我有一个公牛的心脏瓣膜05:10 为什么说这届年轻人身体不行？06:48 食欲失控背后的真相：蛋白质摄入不足09:57 为什么要向垃圾食品“学习”15:39 代餐的本质18:00 “eat to fit”的三层含义23:18 ffit8核心用户画像：“白骨精”26:17 人的身体非常智能：饱腹感从何而来？28:08 ffit8产品线背后的逻辑Part 2 如何让健康食品好吃化32:05 为什么健康的食品都不好吃，好吃的食品都不健康37:47 蛋白类产品价格差异的原因41:50 配料表的“玄机”：你看得懂配料表吗？45:18 食品行业的旧疾：食品不应该原本就是健康的吗？48:11 ffit8的研究方向：营养+好吃Part 3 连续创业者的思考52:33 消费与互联网行业的差别：仅有产品力是不够的55:56 健康食品的真正竞争对手：更多好吃的垃圾食品58:25 用户不想“消费降级”，只想“价格降级”59:56 坚持初心下的产品线调整01:03:39连续创业者：我能在传统行业做出一些跨界创新的事01:08:26作为创始人：我在公司更多扮演“爸爸”的角色01:11:05 生酮减肥法不宜长期坚持01:14:06 “阻断剂”的作用是有限的01:16:16 不要试图对抗食欲，减肥的核心逻辑01:19:08 如何才能正确吃好饭【免责声明】本节目所有内容并非旨在提供任何形式的建议，包括但不限于投资、法律上的建议。√ 关于《创始人说》：“创始人说”是一档对企业/机构创始人的深度对话节目，在这里，创始人会深度分享他们创业的精彩历程和心路变化及其背后的商业逻辑，同时，我们也会“看”到创始人不同于以往的“另一面”。让我们一起从商业中汲取“力量”，不断前行。l 本期听众留言福利：由ffit8提供的“燕麦蛋白谷物棒”与“桃气豆乳味蛋白棒”组合装，数量：3份。获奖规则详见本期评论区置顶帖。l 本节目音频平台：小宇宙播客&苹果播客l 本节目公众号：“创始人说播客”（公众号搜索：FounderDialogue）l 固定片头音乐：Family of The Year，《Hero》l 本期首尾音乐：Thomas Greenberg，《Home-Made》l 音频制作支持：啊哈时刻（北京）文化传媒有限公司l 主视觉设计：彭晴l 商务等合作需求请发送邮件至：[email protected] 特别声明：未经节目版权方授权和许可，请勿随意编辑、使用本节目中的所有内容（含音频及文字）。在小宇宙查看该单集文稿