吃了沾染到新冠病毒的食物會感染嗎？

部桃醫院新冠肺炎確診案例中，有一個人是素食店員工，而且期間還曾經負責準備餐點，中國大陸之前也爆出有雪糕驗到新冠病毒陽性，大家紛紛擔心，食物有沒有可能是病毒媒介，吃下肚就跟著感染？ 醫生認為，新冠病毒若能透過飛沫、直接傳播到食物上，理論上能存活一定時間，但最長不會超過48小時，這是因為病毒和細菌不一樣，細菌可以在死的細胞上快速繁殖複製，而病毒只能藉助活的細胞，例如需要在人、動物的細胞上進行繁殖複製，所以，不管是超市的蔬菜、肉或水果，病毒在上面存活時間是不會太長。在這樣的情況下，雪糕上所驗到的病毒，專家推測是死掉的病毒基因片段，也就是病毒屍體，不具有傳染能力。 不過，雖然目前國際上沒有證據顯示，新冠病毒能經由消化道傳播，因此吃下沾有新冠病毒的食物，感染風險不高，但若是民眾接觸到餐飲業確診員工的飛沫，接著再碰觸到眼、口、鼻，就有感染風險。 另外，也有很多人擔心收銀、找零時，會接觸到病毒，造成感染。確實，如果確診店員手上有病毒，碰觸鈔票、銅板或是有飛沫殘留在櫃台周圍平面上，消費者一不小心摸到，又接觸眼、口、鼻就可能感染。但是該怎麼防疫，雖然錢幣可以用酒精消毒，但臨床上紙張、布匹是沒辦法徹底消毒的，因此專家建議，摸過之後自己洗手比較實際。