Chicas Tristes. Episodio 33. No existen los almuerzos gratis

En este episodio cogemos como referencia la película "El menú", de Mark Mylod, la serie "The Bear" y la serie "Makanai: la cocinera de la maiko", una en disney+ y la otra en Netflix. Estas referencias nos sirven para profundizar en cómo el capitalismo salvaje ha ido depredándolo, incluidas nuestras mentes. Partimos de la comida para detallar como hemos perdido la alquimia de los cuidados en pro del máximo beneficio. Milton Friedman recuperó aquello de "no existen los almuerzos gratis" e hizo, junto a un equipo, que todos creyéramos que eso era cierto, una verdad absoluta no revisable. Hablaremos de comida, de cuidados y de como la idea de restaurante a ido cambiando hasta perderse. De París y los primeros restaurantes, de la Revolución francesa y las guillotinas, del ave con salsa de pollo, de Buñuel y de lo que el cine puede mostrarnos. Hablemos de "el menú", de la complejidad de la trama y de la importancia de sus platos. Comenzamos.