Chlebíčkové bistro: Jak podniká Hana Michopulu

Hana Michopulu je jednou z vůdčích osobností české gastronomie, ale na podnikání se jí prý ještě nikdo neptal. Proslula jako novinářka, založila první farmářské trhy v Česku, je autorkou úspěšných kuchařek a majitelkou bistra Sisters v Dlouhé ulici, pro které modernizovala tradiční český chlebíček. O tom, že v podnikání má každý chlebíček dvě kůrky a že úspěch přichází ve vlnách, mluvila s Bárou Rektorovou. Zhlédnout video: http://bit.ly/hMich