冲锋陷阵
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冲锋陷阵 【释义】深入敌人的防线，攻破敌人的阵地。形容作战勇敢。 【出处】唐•李百药《北齐书•崔暹传》 北魏末年，发生内乱，分裂为西魏和东魏两个政权。东魏军政大权掌握在丞相高欢和他的儿子高澄、高洋手里。高欢手下有个长史名叫崔暹。由于忠于高欢，后来官职节节高升。他不畏权贵，敢于揭发重臣的罪状。 高欢对崔暹的做法是很满意的，觉得他可以为自己卖力，所以见到他常常握着他的手，友爱地说:“从前朝廷不是没有法官，只是大臣权贵徇情枉法，无人弹劾。可是你尽心为国，不避豪强，使得国家政治远近都很清净，群公奉法。看样子冲锋陷阵是大有其人呀，那就是你崔暹呀，为官清正我今天才开始见到。对你的功劳，我高欢父子无以相报呀!” 高欢赠送一匹良马给他，并亲自为他牵着缰绳。 一天，孝静帝在华林园宴请高欢，酒过三巡， 静帝说:“我朝上下百官之中，多有贪暴，侵削下人，如果臣之中有秉公执法、直言弹劾、不避亲戚的人，我今天亲自为他敬酒!” 这时高欢走下台阶，当着众位大臣的面，大声说:“唯御史中尉崔暹一人可以接受陛下敬酒! ” 皇帝十分高兴，称赞说:“崔暹为法，严峻公正! ” 从此，崔暹威名日盛。
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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