Chorizo | Estudio de Calidad - Revista del Consumidor

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El chorizo es un embutido, tradicionalmente elaborado con carne de cerdo, picada y adobada con pimientón. En México, además de cerdo, también se utiliza carne de res, pollo, pavo, o mezclas de soya, champiñones, alubias y chícharos. En el Estudio de Calidad pusimos a prueba 49 productos de diferentes marcas y presentaciones, para saber si realmente contienen los ingredientes que declaran, además de su contenido de sodio, grasas y proteína.

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El chorizo es un embutido, tradicionalmente elaborado con carne de cerdo, picada y adobada con pimientón. En México, además de cerdo, también se utiliza carne de res, pollo, pavo, o mezclas de soya, champiñones, alubias y chícharos. En el Estudio...

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