【春風華語．聚焦台灣】26EP28：一碗麵等於一片雞胸肉，機能食品重塑飲食概念 ft. 日日好食創辦人麥育瑋、共同創辦人劉亭妏

掌握前瞻趨勢與科技脈動，立即訂閱 IC之音電子報：https://pse.is/8wpwwx—一碗麵等於一片雞胸肉蛋白質、三份高麗菜膳食纖維，還減量碳水化合物，在不改變原有飲食習慣下就能攝取到多樣營養。聽起來像不可能的超級食物，是台灣新創品牌日日好食經過反覆研發，操壞了四根製麵機器鋼製輪軸才推出的革命性產品「好控麵」。近年來高蛋白與健康飲食概念逐漸從健身族群走向大眾市場，本集特別聚焦青年創業話題，邀請到日日好食負責人&創辦人麥育瑋，以及共同創辦人&行銷長劉亭妏，分享日日好食為何在高蛋白飲食尚未成為主流時，就決定投入機能麵食的研發？如何為品牌找到新的發展與行銷方向？在創業過程中的挫折、迷惘，甚至燒掉創業資金的時候，如何堅持？新創團隊為何需要勇敢挑戰更難做的事？消費者的回饋有哪些動人之處？面對這樣的飲食新趨勢，日日好食未來又將如何拓展海外市場，讓華人熟悉的麵食走向更多國家的餐桌？歡迎收聽！—製作團隊製作人：李知昂企劃團隊：李知昂 / 莊俐心