【春風華語．聚焦台灣】米國學校：食農教育與永續創新 Ft. 米國學校校長 彭衍芳

你吃過，或聽說過米乖乖嗎？台灣人以米為主食，但我們最近的三餐，哪幾餐吃米飯呢？米食的食農教育與創新，如何保護農地，重新建立國人對米食的感情？眼看著土地裡長出了好米，然而吃米的文化卻漸漸凋零。農糧署統計，國人稻米食用量在民國60年代每人每年吃一百公斤左右，近年只剩一年44.5公斤，如果你是熱愛米食，熱愛地方的人，會怎麼做？在台東縣關山鎮有一座「米國學校」，它不是做國際教育的學校，創辦人是長期在地方耕耘的彭衍芳，想找回這塊土地的米食文化，才在關山鎮農會的倉庫裡創辦了這所米國學校。米國學校到底教甚麼呢？食農教育如何跟地方創生結合，創造農業、觀光、文化的行銷亮點？請聽結合米食、教育、農田、藝術的創新故事。歡迎收聽！