EPISODE · Sep 3, 2023 · 32 MIN
Čím môžeme nahradiť biely cukor pri pečení a nezmeniť tak chuť koláča?
from Dobré jedlo pre Zdravie · host News and Media Holding a.s.
Rozhodli ste sa konečne vzdať bieleho cukru a začať piecť zdravšie? Pečenie je alchýmia! Niekedy nestačí len vymeniť cukor 1:1. Čo musíme pridať a čo odobrať, aby cesto držalo pokope? Koľko medu a stévie môžeme do koláča použiť? Aké sirupy máme na výber? Dokáže ovocie skutočne nahradiť cukor v ceste alebo ho naopak okyslí? Ktorá sladká náhrada nám neovplyvní výslednú chuť? Cukrárka Veronika Kollárová nám prezradila aj to, či sa zo sladkej alternatívy dajú vyrobiť pusinky a ktoré náhrady sú vhodné na karamel.
What this episode covers
Rozhodli ste sa konečne vzdať bieleho cukru a začať piecť zdravšie? Pečenie je alchýmia! Niekedy nestačí len vymeniť cukor 1:1. Čo musíme pridať a čo odobrať, aby cesto držalo pokope? Koľko medu a stévie môžeme do koláča použiť? Aké sirupy máme na výber? Dokáže ovocie skutočne nahradiť cukor v ceste alebo ho naopak okyslí? Ktorá sladká náhrada nám neovplyvní výslednú chuť? Cukrárka Veronika Kollárová nám prezradila aj to, či sa zo sladkej alternatívy dajú vyrobiť pusinky a ktoré náhrady...
NOW PLAYING
Čím môžeme nahradiť biely cukor pri pečení a nezmeniť tak chuť koláča?
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
Apr 23, 2024 ·2m
Apr 23, 2024 ·2m
Nov 1, 2023 ·3m
Nov 1, 2023 ·3m
Oct 27, 2023 ·2m
Oct 27, 2023 ·2m