Cinco mentiras comunes y "oficiales" sobre la nutrición

En este capítulo contraargumentos a cinco de los mitos más extendidos en la supuesta ciencia de la nutrición como son : 1 el azúcar blanco es un veneno adictivo ( vaya ,no hay venenos adictivos a los que echar culpa de nuestra mala salud que va a ser el azúcar el peor) 2 el almidón se descompone en azúcar poco a poco ( ni poco a poco , ni rápido , ni mucho otra es su función) 3. Proteínas y grasas se descomponen en azúcar, ni esos ni de las proteínas que comemos fabricamos nuestras proteínas. 4 Las calorías no son ninguna fuente de energía ni existe ese proceso de quemarlas en el cuerpo animal . 5 consumimos sal para similar el cloruro sódico como nutriente , pues no , su función es otra tampoco porque nos guste su sabor , Gracias y saludos El reto de la verdad