EPISODE · Jul 21, 2025 · 13 MIN
Cinco segundos são suficientes para contaminar um alimento? Especialista explica!
from CBN Vitória - Entrevistas · host Rádio CBN Vitória
Quem nunca aproveitou a "regra dos cinco segundos" para consumir um biscoito que caiu no chão de casa? Essa crença de que o alimento não foi contaminado se recolhido rapidamente já é comum! Mas é verdade? O professor universitário e Doutor em Ciências de Alimentos, Rodrigo Scherer, alerta que trata-se de um mito e que todo alimento ao contato com o chão se contamina, o que é um risco para a saúde. Ouça a conversa completa!
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Quem nunca aproveitou a "regra dos cinco segundos" para consumir um biscoito que caiu no chão de casa? Essa crença de que o alimento não foi contaminado se recolhido rapidamente já é comum! Mas é verdade? O professor universitário e Doutor em Ciências de Alimentos, Rodrigo Scherer, alerta que trata-se de um mito e que todo alimento ao contato com o chão se contamina, o que é um risco para a saúde. Ouça a conversa completa!
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