CIRUELAS, IDEALES PARA EL VERANO

Ya estamos en enero, plena temporada de los frutales de carozo y dentro de este grupo encontramos a la CIRUELA. Hay muchas variedades de esta fruta, algunas tienen su origen en la región del Cáucaso y otras provienen de China. En este país la ciruela simboliza el tesón frente a la adversidad, debido a que pueden florecer en invierno. Algunos de los principales nutrientes que se encuentran en las ciruelas son los siguientes: • Fibra: que es muy importante para poder llevar a cabo una correcta digestión. • Vitamina C: también conocida como ácido ascórbico, un importante antioxidante y un tipo de combustible que hacer funcionar mejor el sistema inmunológico. • Vitamina K: que es utilizada en el organismo para la adecuada coagulación de la sangre y los procesos metabólicos de los huesos. • Potasio: mineral de enorme importancia para las funciones del sistema nervioso. La composición nutricional de la ciruela la convierte en un alimento energético, alcalinizante, depurativo, refrescante y tonificante, capaz de estimular el sistema nervioso y combatir la fatiga. Además, tiene un efecto diurético, lo que también la hace útil en caso de reumatismo, gota y enfermedades renales. Por último, presenta una acción antioxidante frente a los radicales libres que dañan principalmente las arterias y las neuronas. En las verdulerías de Río Cuarto y región, podemos encontrar ciruelas de excelente calidad. Recordemos que podemos consumirlos como fruta fresca, pero también en licuados, jugos, dulces, tartas o como más nos guste. Ampliaremos este tema en nuestras redes sociales, en donde también tenemos información institucional y brindamos propuestas sobre el consumo de frutas y hortalizas. Seguínos en nuestro Instagram que es: mercadodeabasto.rc y nuestro Facebook: mercada de abasto rio cuarto.