Classez les cépages comme un pro.

Quand on apprend à déguster, on classe les cépages par couleur, par tanins, par acidité… Mais si on les classait plutôt selon leur visibilité dans le monde viticole ? Leur notoriété réelle Leur surface mondiale plantée J’ai structuré une méthode visuelle simple en m’inspirant d’un graphe de l’OIV. Résultat : 4 grandes familles de cépages, du globe-trotter au confidentiel. Cette grille de lecture change la donne : – Elle aide à mieux mémoriser les vins dégustés – Elle donne du sens aux styles de vin – Elle offre une lecture stratégique des marchés du vin Je vous la présente dans ce nouveau podcast Votre avis m’intéresse : Quels cépages “ambassadeurs” gagnez-vous à faire (re)découvrir à vos clients ou étudiants ? Rejoignez gratuitement la lettre du dégustateur, et formez-vous au vin chaque semaine : https://www.lecoam.eu/lp-newsletter/ Formez-vous au vin sur http://www.lecoam.eu Recevez la 1ère BOX pour se former au vin ici : https://www.masterclass-degustation.com Retrouvez tous mes articles et podcasts ici : https://www.le-vin-pas-a-pas.com/