Cloé Hérouf – Oziacus Pâtes

Aujourd’hui,entre meule, extrudeuse, vis sans fin, filière en bronze, séchoir, ensacheuse, couseuse, clayette en bois, semoule de blé tendre, de petit épeautre, algues, orties, betteraves, pour donner vie à des Curvi Rigatti, Conchiglie, Radiatori, Funghi, Amori, vous l’avez peut-être deviné nous sommes chez une pastière, métier méconnu qui consiste à fabriquer des pâtes. Attention pas n’importe quelles pâtes, des pâtes élaborées avec les produits de la ferme qui ont poussé tout près d’ici, dont la farine a été transformée sur place et que des mains agiles ont confectionnées avec dextérité et oserais-je dire puisque une pâte porte son nom : amour !Nous sommes avec Cloé qui nous accueille avec son large sourire et sa bonne humeur pour nous parler de son intrigant métier.Ce podcast est hébergé par Podcastics, la plateforme pour créer et diffuser votre podcast facilement.