Cocina: de tarea rutinaria a lenguaje del amor

¿Cocinas para ti o para tus visitas? En este episodio de ¿por qué gastamos? hablamos de cómo la cocina pasó de ser un espacio funcional a un ícono estético, los primeros influencers foodies, el auge de los gadgets culinarios y cómo puedes imitar las recetas virales. Además, te damos 5 consejos financieros para cumplir tus kitchen goals. Zandra Quintero, editora de HabitarJorge Rausch, chef ícono en ColombiaAndrés Vásquez Director de Mercadeo de IMUSAAmelia Rey y Andrés Zarate, NubankersSi quieres conocer más de Nu y sus productos, ingresa aquí 💜. Activa la campanita de notificaciones y escucha un nuevo episodio cada martes. Si este episodio te gustó, compartelo con tus amigos y calificanos con 5 estrellas. Capítulos(00:00:00) ¿Cuáles son las cocinas que queremos tener? Las cocinas hablan de quiénes somos y cómo gastamos, revelando nuestras prioridades y estilos de vida. (00:03:23) El fuego: origen de todo: El fuego fue lo que dio vida al concepto de “hogar”, y nos hizo convivir alrededor de la cocina.(00:06:37) Las cocinas y el servicio doméstico: Con el surgimiento de la burguesía, las cocinas se separaron de los espacios sociales. (00:09:07) La revolución de los electrodomésticos:  El chef Alex Sawyer fue el primero en imaginar una cocina con electrodomésticos incluso antes de la electricidad.(00:11:18) De la Air Fryer al InstaPot: gadgets de cocina: No son tan nuevos como parece.(00:17:13) Ideal Home Show: En el siglo XX, esta feria en Inglaterra fue clave para mostrar lo último en diseño y tecnología del hogar. Hoy recibe más de 160,000 visitantes al año. (00:19:10) El poder estético de la cocina: Hoy, la cocina no es solo funcional, también es un lugar para exhibir. (00:29:34) ¿Es más caro cocinar en casa?: Hoy cocinar es una indulgencia, más que una necesidad diaria.(00:33:18) Consejos Financieros: Comprar solo lo necesario es clave para evitar una cocina saturada de cosas inútiles.Recursos adicionales:-Artículo “The evolution of the kitchen”, de Interesting Engineering.-Artículo “Home cooking: From Victorian tech to Kenwood Chef”, de Science Museum.-Artículo sobre la Evolución de los utensilios de cocina, del grupo Crisol.-Artículo sobre cómo han cambiado los materiales que usamos en las cocinas, de NutraEase.-Datos sobre el mercado de Utensilios de Cocina.-”Lecker”, un pódcast sobre las historias que cuentan nuestras cocinas.Este podcast es conducido por Juan Fernando Sánchez y producido por Nu Colombia y Naranja Media.