Coffeedesk Podcast - O co chodzi w kofeinie? - #23

Czy kawa bez kofeiny to wciąż „prawdziwa” kawa? Jak to się dzieje, że ziarno traci swoje pobudzające właściwości, ale zachowuje profil sensoryczny? W tym odcinku wchodzimy głęboko w świat dekofeinizacji, by obalić mity i sprawdzić, co nauka ma do zaoferowania naszym kubkom smakowym.Moim gościem jest Szymon z palarni COFFEE PLANT, który o procesach obróbki wie niemal wszystko. Razem rozkładamy na czynniki pierwsze temat kaw „decaf” oraz absolutną nowość na rynku – serię LOW, czyli kawy o obniżonej zawartości kofeiny. Niezależnie od tego, czy pijesz kawę dla „kopnięcia”, czy wyłącznie dla smaku – ta rozmowa zmieni Twoje podejście do bezkofeinowych propozycji na półce.  Niezależnie od tego, czy pijesz kawę dla „kopnięcia”, czy wyłącznie dla smaku – ta rozmowa zmieni Twoje podejście do bezkofeinowych propozycji na półce.