Comment manger sainement à petit budget ?

D'après une étude publiée par l'union étudiante le 5 janvier, un étudiant sur trois vit avec moins de 50 euros par mois après avoir payé son loyer, ses factures, et ses courses. Un étudiant sur deux a déjà sauté un repas pour des raisons financières et un quart des étudiants affirme même renoncer à des repas plusieurs fois par mois. Quelles sont les difficultés rencontrées par les étudiantes et les étudiants ? Comment les aider à manger sainement ? Qu'est-ce qui peut leur être proposé ? Ces questions, on les a posées à Morgane Esnault, chercheuses post doctorante en géographie sociale au campus de Caen de Science-po Rennes, qui a mené une enquête sur l'insécurité alimentaire des étudiants et des étudiantes à Caen ; à Anthony Germain, chef du restaurant universitaires de médecine ; Virginie Dupont de la Cité alimentation, une structure aidant les personnes à mieux manger au quotidien ; Blandine Lamache et Théo, membres de l'association Bande de Sauvages. Cette émission a été enregistrée au préalable le 03 février à la Bulle, tiers-lieu situé dans le bâtiment Oxygène de l'université de Caen, dans le cadre du festival culinaire de la Bulle des Saveurs. Organisé par Julie Glinel et Clément Levesque du Crous Normandie, le festival s'est déroulé du 28 janvier au 4 février 2026.