Comment reconnaître à l’aveugle la syrah, grenache, mourvèdre …

Dans ce nouvel épisode du podcast, vous allez apprendre comment retrouver les grands cépages méditerranéens…. ou en tout cas : Vous allez acquérir des repères pour mieux les connaître, et tenter de les identifier à l’aveugle. J’ai choisi de me centrer sur la syrah, le grenache, le mourvèdre, et le carignan pour cet épisode. Vous allez donc voir : - leur localisation (région, voire appellation) préférée - leur profil gustatif (c’est-à-dire : quels en sont les arômes ? quel est leur niveau d’acidité, de tanin, de gras, de corps ? - comment vous entrainer pour mieux les reconnaître, au travers de 2 petits exercices de dégustation C'est parti ! > Retrouvez-moi sur https://www.masterclass-degustation.com/ et http://www.lecoam.eu (et sur mon blog : https://www.le-vin-pas-a-pas.com/ )