Cómo Evaluar y Valorar Cafés de Alta Calidad en el Mercado | Ep. 294

En este episodio de este "Café, el podcast de Lavaive", analizamos los pasos clave para comercializar cafés exóticos. Comenzamos explicando cómo realizamos la cata y asignamos puntajes utilizando la metodología de la SCA, esencial para evaluar la calidad en taza. También discutimos cómo la cantidad de café que compramos influye directamente en el precio, y utilizamos nuestra Guía de Transacciones para obtener referencias de precios actualizadas en función de la calidad y el tamaño del lote. Exploramos las diferencias de precio entre países productores, y cómo ciertos diferenciales pueden aumentar el valor de un café en particular, como el caso del café panameño. Finalmente, hablamos sobre la importancia de considerar todos los costos adicionales, desde el transporte hasta el marketing, antes de establecer el precio final para la compra de café. Los invitamos a compartir con nosotros cómo calculan el precio de compra o venta de cafés exóticos, ¡nos encantaría conocer su experiencia! No olviden suscribirse y dejarnos sus comentarios, siempre estamos aquí para conversar y aprender juntos. Instagram: http://instagram.com/cafelavaive/ Web: https://lavaive.com/ Tiktok: https://www.tiktok.com/@lavaive Linkedin: https://www.linkedin.com/company/lavaive/ Spotify: https://open.spotify.com/show/2OmCdf2KhkmBE58tHkriNk?si=103df6a0ef8441db Amazon: https://www.amazon.com/dp/6289585703 X: https://x.com/lavaive Threads: https://www.threads.net/@cafelavaive