Cómo funciona una granja porcina en España

España es, desde hace más de una década, el mayor productor de carne de cerdo de la Unión Europea y uno de los principales exportadores mundiales. Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y de la interprofesional del porcino español (Interporc), en 2024 el país sacrificó más de 57 millones de cabezas de porcino, produciendo alrededor de 4,7 millones de toneladas de carne. Esta producción no solo abastece el mercado interno, sino que se exporta a más de 120 países, con China, Francia, Italia y Portugal como principales destinos.