Cómo hacer realidad ZIBÁ: Rocío Ruiz Aragoneses y el salto de crecer con Iberaval

Dos conversaciones, una idea común: crecer exige decisiones valientes, método y aliados. En este episodio hablamos con Rocío Ruiz Aragoneses, directora del grupo gastronómico José María, que cuenta cómo el respaldo de Iberaval fue clave para hacer realidad ZIBÁ, el gran salto del grupo en el negocio de eventos: de un catering que “doblaba” al equipo cada fin de semana a un espacio propio, cercano al AVE, pensado para bodas, congresos y reuniones empresariales. Rocío recuerda además el golpe de la pandemia —compra cerrada en enero de 2020 y parón tres meses después— y cómo la comunicación honesta se convirtió en palanca de confianza y fidelización. Completamos el mapa con Pablo Roberto Herrero, presidente de Execyl, que conecta competitividad y financiación: sin apoyo financiero es difícil sostener procesos de mejora, invertir en tecnología y reforzar el buen gobierno, el control interno y el compliance. Un episodio sobre diversificación, excelencia y cómo convertir un proyecto viable en una realidad sostenible.